HERZLICH WILLKOMMEN
Wir sind deine Spezialitäten-Kaffee-Rösterei mit Café in Oldenburg. Unsere Bio-Kaffees bekommen wir in partnerschaftlicher Beziehung direkt von Kooperativen und Farmer*innen weltweit.
In unserem Shop findest du Kaffeebohnen für Zuhause & Kaffee-Kurse für dein Expertenwissen.
Wenn du mehr zum Kaffee-Anbau, unseren Beziehungen & den Bedingungen vor Ort erfahren möchtet, schau doch gerne unsere Videos.
Lass es dir schmecken und gib uns gerne Feedback.
ÖFFNUNGSZEITEN IM CAFE
Montag - Freitag 9 - 18 Uhr & Samstag 10 - 18 Uhr
ACHTUNG UMBAU!
In der Woche 23. - 28. Februar 2026 wird das Cafe renoviert und umgebaut!
UNSERE AUSWAHL
EINBLICK IN DIE KAFFEERÖSTEREI
GENUSS DER DIE WELT VERÄNDERT
Unsere Kaffees machen glücklich. Und nichts schmeckt besser als exzellenter Kaffee, der dazu auch fair zu Mensch & Natur ist.
100 % Transparent & Bio & Fair
100 % Spitzenqualität & aromatische Vielfalt
Fairness ist ein Wert den wir in partnerschaftlichen Beziehungen mit unseren Kooperativen leben.
Mit jedem Schluck unterstützt ihr ökologisch wirtschaftende Bäuer*innen.
KÄTHE KAFFEESCHULE
Du möchtest mehr über Kaffee lernen?
Wir haben viele Kurse zu Espresso, Filterkaffee, Latte Art oder zum Rösten.
Buche dir einen Kurs und besuch uns in der Kaffeeschule am Stau 35/37.
The Art and Science of Coffee Fermentation
"Ein Muss für alle Kaffeeenthusiast*innen. Das Buch ist cute, voll mit Grafiken, Fotos und viel aktuellem Wissen."
Kaffeefermentation ist ja wirklich in aller Munde. Doch bisher gibt es kein detailliertes Buch über die Prozesse und Unterschiede und fachlichen Einordnung. Marcel hat sich daher mit Vince aufgemacht ein Buch zum Thema zu schreiben.
Es behandelt die oft übersehenen Details der Fermentationsprozesse, welche die Kaffeebohnen nach der Ernte verändern. Das Buch vermittelt die zugrundeliegenden Prozesse verständlich für alle Menschen die Lust auf mehr Wissen zu Fermentation und Geschmack in Kaffee haben, Nerds, Röster, Baristi etc.
Im Buch stellen sie Mikroorganismen, die Prozesse und Stadien möglicher Fermentationen sowie deren Einfluss auf den Geschmack vor. Mit vielen Illustrationen und Bilder begleiten sie dabei die Kaffeekirsche entlang der gängigen Aufbereitungsverfahren von Kaffee bis in die Tasse. Viel Spaß beim Lesen!
PROUD MEMBER OF ROASTERS UNITED