HONDURAS COMBRIFOL NATURAL | Moderner Espresso | Single Origin
GANZE BOHNE (Solltet ihr den Kaffee gemahlen benötigen, schreibt uns gerne eine Anmerkung in die Bestellung, wie ihr den Kaffee zubereitet, damit wir den Mahlgrad anpassen können. Für Siebträger Vermahlung können wir keine Garantie übernehmen, da alle Siebträger sich anders verhalten)
HONDURAS COMBRIFOL
Moderner Espresso - Single Origin
Unser Honduras natural ist ein direkt gehandelter Kaffee der Kooperative Combrifol, die auf biologischen Anbau setzt. Die Kooperative hat Ihre eigene Verarbeitungsstation an der die geernteten Kaffeekirschen gesammelt und zusammen verarbeitet werden.
Die Mitglieder kultivieren etwa 1 bis 4 Hektar Anbaufläche für verschiedene Ackerfrüchte. Die Kooperative bietet verschiedene Bildungsworkshops, zu Anbaumethoden und ökologischer Landwirtschaft an.
Unsere ausgewählten Fotos sind bunt, denn so sieht es auf den Farmen auch aus: Neben Kaffee ist es also ein Anbau-Mix aus Kaffee, tropischen Früchten und Mais.
Das ein gutes Einkommen in Honduras wichtig ist, zeigt sich daran, dass das Land eine der höchsten Raten von Gewaltverbrechen an Frauen hat und Frauenrechte systematisch verletzt werden. Soziale- und Gesundheitsthemen haben daher eine große Bedeutung in der Kooperative.
Wir beziehen den Kaffee mit unseren Kolleg:innen von Roasters United, einem Netzwerk aus europäischen Röstereien. Als Kooperation-Netzwerk ermöglicht es einen gemeinschaftlichen direkten Handel und eine kollaborative Zusammenarbeit.
TRAUBE, SCHOKOLADE NUSS, KÖSTLICH MIT HAFERMILCH
ökologisch - direkt - fair
Röstgrad: mittel
100 % Arabica
Aufbereitung: Natürlich
Per Hand gesammelt und sortiert
Anbauhöhe: 1200 - 1500 m
Varietät: Catuai, Bourbon, Typica, Lempira
Qualität: über 85 Punkte SCA Score
Herkunft: Honduras, La Paz, Marcala, Nahuaterique, Kooperative: COMBRIFOL
Importeur: direct trade - Roasters United
Als Kooperations-Netzwerk ermöglicht Roasters United einen gemeinschaftlichen direkten Handel und eine kollaborative Zusammenarbeit.
Röster: Käthe Kaffeerösterei GmbH (Marcel & Achim)
Grundpreis 250g: 40 € / kg
Grundpreis 500g: 36 € / kg
Grundpreis 1kg: 34 € / kg